Es una variedad de damasco que se utiliza como efectiva medicina alcalinizante. Nutricionalmente supera a las demás frutas por su alto contenido en proteínas, minerales(calcio, hierro y fósforo), ácidos grasos y fibra. Se la consume encurtida en sal. Ayuda a la recuperación de la fatiga e impide el decaimiento orgánico. Ideal para atletas, anémicos y embarazadas. Estimula el funcionamiento hepático. Alcaliniza la sangre y regulariza la función intestinal, favoreciendo la reconolización de bacterias benéficas.

Uso: Se utiliza acompañando la cocción de cereales o infusión junto al jengibre y el té bancha.