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Alto contenido energético, el consumo del cereal malteado de manera directa puede ser empleado como fuente de energía, para individuos con elevadas demandas energéticas como los niños, las mujeres embarazadas o en períodos de lactancia, deportistas con un consumo elevado de energía. Para proporcionar este mismo aporte energético se han empleado los extractos de malta, encontrados de manera común en complementos alimenticios para deportistas. La infusión de malta se emplea en sustitución al café, debido a que presenta características organolépticas y nutricionales similares al café.

La infusión de malta, es recomendada para dietas de adelgazamiento debido a su bajo aporte en grasas y por sus grandes propiedades depurativas, diuréticas y digestivas.

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