CLAVO DE OLOR

El clavo de olor es una especia de aroma intenso y sabor cálido, con notas dulces y ligeramente picantes. Se utiliza en pequeñas cantidades para aportar personalidad tanto a recetas dulces como saladas.

Un ingrediente clásico para darle un toque especial a tus preparaciones, desde infusiones aromáticas hasta conservas y platos especiados.

Usos / Preparación

Ideal para aromatizar infusiones, tés, compotas, mermeladas, budines, tortas y galletitas. También queda muy bien en escabeches, pickles, guisos, carnes y preparaciones agridulces.

• Infusiones: agregá uno o dos clavos para sumar aroma y sabor.
• Repostería: combinálo con canela, jengibre o nuez moscada.
• Conservas y compotas: utilizalo para aportar un perfil especiado.
• Platos salados: sumalo a marinadas, guisos y preparaciones con carnes.

Tip JENGI: su sabor es intenso, por eso conviene usarlo con moderación. Si lo agregás entero durante la cocción, podés retirarlo antes de servir.

Ingredientes

Clavo de olor.

Características

• Presentación: producto a granel.
• Origen: Argentina
• Aroma: intenso, cálido y característico.
• Conservación: guardar en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad.

¿Cómo comprar?

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