ROMERO SECO A GRANEL

El romero seco es una hierba aromática de perfume intenso, sabor resinoso y notas ligeramente amaderadas. Es muy apreciado en la cocina por su personalidad y por la capacidad de realzar el sabor de numerosas preparaciones.

Combina especialmente bien con carnes, papas, vegetales al horno, salsas y conservas. También puede utilizarse para preparar infusiones aromáticas.

Usos y preparación

• Carnes: ideal para condimentar pollo, cerdo, cordero y carnes rojas.
• Papas y verduras: excelente para papas al horno, zapallo, berenjenas y vegetales asados.
• Salsas: aporta aroma a salsas, guisos y preparaciones de cocción lenta.
• Vinagretas: se puede incorporar a aderezos con aceite de oliva y vinagre.
• Conservas: ideal para aromatizar aceites y preparaciones caseras.
• Infusiones: utilizar una pequeña cantidad en agua caliente y dejar reposar unos minutos.

Tip: como tiene un aroma intenso, conviene utilizarlo en pequeñas cantidades para que no tape el sabor de los demás ingredientes.

Ingredientes

Romero seco.

Características

• Origen: Argentina.
• Presentación: a granel.
• Producto: hierba aromática deshidratada.

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