QUINOA BLANCA

La quinoa blanca es un pseudocereal de origen andino, reconocido por su excelente perfil nutricional, sabor suave y gran versatilidad en la cocina.

Se destaca por aportar proteínas vegetales que contienen todos los aminoácidos esenciales, fibra alimentaria y minerales como hierro, magnesio y fósforo.

Su textura ligera y su delicado sabor, ligeramente similar al de los frutos secos, la convierten en una excelente alternativa al arroz y otros cereales para preparar comidas nutritivas y variadas.

Beneficios nutricionales

• Proteínas vegetales completas: contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una excelente opción para complementar alimentaciones vegetarianas y veganas.
• Fuente de fibra: contribuye al aporte diario de fibra alimentaria.
• Aporte de minerales: contiene hierro, magnesio y fósforo, entre otros nutrientes.
• Naturalmente libre de gluten: la quinoa no contiene gluten de forma natural. Sin embargo, al comercializarse a granel, no se garantiza la ausencia de contaminación cruzada.
• Versatilidad culinaria: puede utilizarse en preparaciones dulces y saladas.

Usos / Preparación

Preparación básica:

1. Colocá la quinoa en un colador de malla fina.
2. Enjuagala bajo abundante agua fría, frotando suavemente los granos hasta eliminar la espuma que pueda formarse. Este proceso ayuda a retirar las saponinas responsables de su sabor amargo.
3. Colocá una parte de quinoa y dos partes de agua en una olla.
4. Llevá a hervor, bajá el fuego y cociná tapada durante aproximadamente 12 a 15 minutos, o hasta que absorba el líquido.
5. Retirá del fuego, dejá reposar unos minutos y separá los granos con un tenedor.

Ideas para incorporarla a tus comidas:

• En ensaladas: combiná quinoa cocida con vegetales frescos, legumbres y aderezos.
• Como guarnición: utilizala como alternativa al arroz para acompañar tus platos.
• En hamburguesas y croquetas: mezclala con verduras, legumbres y condimentos.
• En sopas y guisos: incorporala para aportar textura y consistencia.
• En desayunos: preparala con leche o bebida vegetal, frutas, canela y otros ingredientes.
• En repostería: utilizá quinoa previamente cocida en budines, galletitas y otras recetas.

Importante: la quinoa en grano debe cocinarse antes de consumirla. Para preparar quinoa pop se requiere un proceso específico de expansión; no se obtiene simplemente hirviendo los granos.

Ingredientes

100 % quinoa blanca en grano.

Valor Nutricional

Información nutricional por porción de 50 g de producto seco:

• Valor energético: 184 kcal (770 kJ)
• Carbohidratos: 32 g
• Proteínas: 7,1 g
• Grasas totales: 3 g
• Grasas saturadas: 0 g
• Grasas trans: 0 g
• Fibra alimentaria: 3,5 g
• Sodio: 0 mg

Valores informados en la ficha comercial actual.

Características

• Producto: quinoa blanca en grano.
• Origen: Perú.
• Presentación: a granel.
• Unidad de compra: 100 g.
• Uso: alimenticio, para preparaciones dulces y saladas.

¿Cómo comprar?

El precio publicado corresponde a 100 g de quinoa blanca.

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¡Descubrí todo lo que podés preparar con quinoa blanca y sumá variedad a tus comidas de todos los días!