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El trigo burgol es un grano partido y precocido que se obtiene a partir del trigo candeal. Cada vez más países están implementando la utilización de este cereal por su gran aporte nutricional. Rico en antioxidantes y vitaminas. Podemos consumirlo en diferentes platos, como reemplazo del arroz o en ensaladas.

Te contamos sus beneficios:

1. Impide que se eleve la glucosa en sangre al posee hidratos de carbono como nutriente principal.

2. Incorpora fibra en la alimentación.

3. Fuente de vitaminas y proteínas: aporta cantidades considerables de salvado de trigo y mayores proporciones de vitaminas del complejo B y minerales como calcio, hierro y fósforo.

4. Armoniza las elevaciones de glucemia y colesterol en la sangre.

5. Contribuye al adecuado funcionamiento intestinal por su contenido en fibra.

6. Aumenta la concentración.

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