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El árbol de cacao Theobroma cacao L. produce un fruto que contiene semillas, también conocidas como habas de cacao. Estas son la materia prima para obtener los cacao nibs.

Es un alimento rico en:


  • Polifenoles, entre ellos los flavonoides que poseen actividad antioxidante.
  • Minerales entre los que se destacan el magnesio, hierro y cromo.
  • Vitaminas, como las del complejo B.
  • Fibra, que favorece al buen funcionamiento digestivo.

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